Εδώ και 25 χρόνια, ο Κωνσταντίνος Ράπτης είναι ο 5ος Metaxa Master, ο άνθρωπος που, μέσα από την τέχνη της ανάμειξης παλαιωμένων οινικών αποσταγμάτων, αρωματικών κρασιών από τη Σάμο και βοτάνων της Μεσογείου, αναδεικνύει με το ταλέντο του τα δώρα της ελληνικής φύσης. Είναι εκείνος που έχει αναλάβει τη διαφύλαξη και τη συνέχιση της κληρονομιάς του Οίκου Mεταξά. Τη διατήρηση της ισορροπίας ανάμεσα στο κλασικό στυλ του Οίκου και τη δημιουργία νέων, μοναδικών ποτών.
Ανακαλύψτε την 25η έκδοση του METAXA Private Reserve
Το METAXA Private Reserve ήταν η πρώτη προσωπική δημιουργία του Κωνσταντίνου Ράπτη, όταν έγινε ο πέμπτος κατά σειρά Metaxa Master, το 1992.
«Δημιουργώ το METAXA Private Reserve μία φορά το χρόνο, σε μία μόνο παρτίδα, επιλέγοντας blends που έχουν φτάσει στο αποκορύφωμα της έκφρασης τους, κάποια από τα οποία προέρχονται από το πρώτο αποστακτήριο του METAXA, στον Πειραιά. Χωρίς αμφιβολία είναι η δημιουργία για την οποία νιώθω τη μεγαλύτερη υπερηφάνεια. Το METAXA Private Reserve είναι γενναιόδωρο, πληθωρικό, κι αποκαλύπτει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα σε όσους το δοκιμάζουν», σημειώνει ο Metaxa Master.
Κάθε χρόνο, το METAXA Private Reserve απελευθερώνεται σε μια μόνο παρτίδα και σε περιορισμένο αριθμό φιαλών. Η απέριττη φιάλη με το ξύλινο πώμα και ανάγλυφο το έμβλημα του Οίκου Mεταξά, αναδεικνύεται από μία αριθμημένη, κομψή ετικέτα με την υπογραφή του Κωνσταντίνου Ράπτη.
Σύνθετο και Γενναιόδωρο
Στην εμφάνιση είναι βαθύ κεχριμπαρένιο με αντανακλάσεις στο χρώμα του μελιού. Μπουκέτο από αποξηραμένα λουλούδια με νότες δρυός μαζί με νότες παλαιωμένου μελιού, φλούδα από πικρά εσπεριδοειδή, σοκολάτα και καφές, γλυκά μπαχαρικά και κομπόστα αχλαδιού. Στη γεύση είναι σύνθετο και γενναιόδωρο. Απαλή γεύση δρυός, αποξηραμένα σύκα, σταφίδες, καπνός και φλούδα πορτοκαλιού. Μακρά επίγευση αποξηραμένων φρούτων, σύκων και δαμάσκηνων. Το METAXA Private Reserve βραβεύτηκε με το ασημένιο μετάλλιο του Διεθνούς Διαγωνισμού Wine & Spirits (IWSC) 2017.