Μερικά θαλασσινά ταιριάζουν με πραγματικά υπέροχα ελαφριά κόκκινα κρασιά, δροσιστικά ροζέ ή λευκά κρασιά (τα λευκά κρασιά όμως δεν πάνε με όλα τα θαλασσινά).
Πρέπει να υπολογίζετε τον πλούτο και το βάρος του κρασιού, αλλά και τη γεύση των θαλασσινών για να υπάρχει το τέλειο ζευγάρι
Το Larnaka Going Out μάζεψε αρκετές πληροφορίες και σας τις παρουσιάζει
Pinot Noir
Tο Pinot Noir στέκεται επάξια δίπλα στο λιπαρό σολομό, ενώ παραμένει αρκετά λαμπερό και ελαφρύ για να ταιριάζει με ψάρι.
Chablis
Η οξύτητα και η στρογγυλάδα ενός Chablis «κόβει» τη γεμάτη γεύση του αστακού, χωρίς να την αποδυναμώνει.
Ααφρώδεις οίνοι
Εδώ έχετε το ιδανικότερο πάντρεμα που δίνει έναν τέλειο συνδυασμό.Τόνος και Ροζέ
Αποτελούν ένα καλό ζευγάρι. Το Ροζέ κρασί στέκεται καλά δίπλα στον τόνο και προσδίδει βάθος και οξύτητα. Ακόμη, το Pinot Noir και Αγιωργίτικο Δεξαμενής αποδεικνύονται πολύ ταιριαστοί γευστικοί σύντροφοι.
Sauvignon Blanc
Το Sauvignon Blanc επιτρέπει στις σαφείς βουτυράτες νότες που χαρακτηρίζουν τα χτένια να λάμψουν. Με Sauvignon Blanc ταιριάζουν ιδιαίτερα και τα καλαμαράκια.
Βιδιανό – Pinot Gris
Το λαβράκι αποτελεί ένα ηπιότερο ψάρι που το Βιδιανό και το Pinot Gris του δίνουν τη λάμψη για να βγουν στην επιφάνεια οι λεπτές του γεύσεις.
Vinho Verde
Μια γουλιά Vinho Verde και θα νιώσετε σαν να ψεκάσατε μόλις τις γαρίδες σας μεφρέσκο λεμόνι.
Chardonnay
Η πέστροφα προσφέρει σπουδαία γεύση που ταιριάζει με τη στρογγυλάδα και την οξύτητα ενός καλού Chardonnay.
Hμίγλυκο Riesling
Τα καβούρια προσφέρουν πλούσια γλύκα και ταιριάζουν άψογα με την ήπια γλυκύτητα ενός Riesling.
Ρομπόλα
Το αγαπημένο και λαχταριστό χταποδάκι αναζητά ένα λευκό κρασί πιο πλούσιο, για να αναδειχτεί και να διατηρηθεί η ισορροπία στη γεύση, όπως μια Ρομπόλα με ικανοποιητική ένταση και διάρκεια αρώματος. Μια άλλη καλή επιλογή, πάντως, με το χταπόδι, οφείλουμε να ομολογήσουμε πως είναι και το κλασικό, παραδοσιακό ούζο!
Μαλαγουζιά
Το λαβράκι έχει ήπια γεύση και η Μαλαγουζιά την εξυψώνει.
Soave
To χιλιανό λαβράκι είναι γνωστό για την υγρή και λιπαρή γεύση του και το Soave με τη λαμπερή του οξύτητα επεμβαίνει, κάνοντάς τα ένα επιτυχημένο γευστικό ζευγάρι.
Ασύρτικο-Ξηρό Riesling
Αυτά είναι 2 ψάρια με αληθινή γεύση θάλασσας. Δοκιμάστε ένα Ασύρτικο-Ξηρό Riesling και δώστε λεμονάτη οξύτητα και μια υποψία φρούτου στη μπουκιά σας.
Εσείς πια επιλογή θα επιλέγατε;